ทำไมมีควันลอยออกมาจากขวดน้ำอัดลมตอนเปิดขวด ?

        "ควัน" ที่เห็นลอยออกจากขวดน้ำอัดลมทันทีที่เปิดขวด คือไอน้ำที่กลั่นตัว ไอน้ำกับคาร์บอนไดออกไซด์

     อยู่รวมกันตรงบริเวณที่ว่างระหว่างน้ำอัดลมกับฝาขวด เมื่อเปิดฝาขวดแรงดันภายในขวดจะถูกปลดปล่อยออกมาอย่างรวดเร็ว ดันก๊าซทั้งสองให้ลอยขึ้นจากขวดด้วย

       แรงดันที่ถูกปล่อยออกมาอย่างรวดเร็วส่งผลให้อุณหภูมิบริเวณรอบ ๆ ขวดลดลงอย่างฉับพลันอุณหภูมิที่ลดต่ำลงนี้ สร้างผลกระทบต่อเนื่องโดยทำให้ไอน้ำที่ลอยออกจากขวดกลั่นตัวและมองดูเหมือนพวยควันบาง ๆ ลอยขึ้นจากขวด

ปรากฏการณ์เช่นเดียวกันนี้เกิดขึ้นเมื่อคุณเดินอยู่นอกบ้านในวันที่อากาศหนาวจัด คุณสามารถมองเห็นลมหายใจออกสร้าง "ควัน" ได้ในลักษณะเดียวกัน