น้ำพริกปลาทูย่าง



 ส่วนผสม  

ปลาทูนึ่ง 1 ตัว   
 
กระเทียม 1-2 หัว   
 
กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ   
 
กะปิ 1 ช้อนชา   
 
พริกขี้หนู 6-7 เม็ด   
 
น้ำตาลปีบนิดหน่อย

มะนาว 1/2 ลูก   
 
น้ำซุป กินกับผักสดและผักลวกตามใจชอบ


     


วิธีทำ 
- เอาปลาทูไปย่าง แล้วแกะเอาเนื้อออกเตรียมไว้
- แกะกระเทียม แบ่งออกมา 3-4 กลีบ โขลกรวมกับกุ้งแห้ง กะปิ พริกขี้หนู และน้ำตาลปีบ 
- เอาเนื้อปลาทูลงคลุก เติม น้ำซุปพอขลุกขลิก ปรุงรสด้วยมะนาว โรยหน้าด้วยกลีบกระเทียม
 


หมายเหตุ : ปลาทูที่ขายมาเป็นเข่งเป็นปลาทูที่นึ่งสุกแล้ว ไม่จำเป็นต้องทอดก่อนทุกครั้ง จะย่าง จะนึ่ง หรืออุ่นกับ ไมโครเวฟก็ได้ คุณจะกินน้ำพริกกะปิกับปลาทูย่างยังได้เลย แทนที่จะต้องทอดแบบแต่ก่อน จะได้เลี่ยงจากอนุมูลอิสระเสียบ้าง


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์