น้ำอบเชย

ส่วนผสม

อบเชย 1 แท่ง
น้ำ เปล่า 2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นเล็กน้อย

วิธีทำ

1. นำอบเชยมาบดให้ละเอียด
2. ใส่น้ำลงไปในหม้อแล้วใส่อบเชยลงไปต้มด้วยไฟกลางจน น้ำเดือด แล้วลดไฟลงเหลืออ่อนปานกลาง ต้มต่อไปอีกประมาณ 10 นาที ใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง และเกลือลงไป ต้มต่ออีกประมาณ 5 นาที ก็สามารถดื่มได้ ชิมรส ปิดไฟ
3. เวลาที่จะดื่มให้กรองเอาอบเชยออกด้วยผ้าขาวบาง สามารถรับประทานร้อนๆ หรือใส่น้ำแข็งได้