บะหมี่สอดไส้

ส่วนผสม

1. กุ้งสับละเอียด 100 กรัม
2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
3. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
4. น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
5. เหล้าจีน 1/2 ช้อนชา
6. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
7. บะหมี่ 3 ก้อน

วิธีทำ

1. นำกุ้งผสมกับเครื่องปรุงรสผสมให้เข้ากัน นวดให้เหนียว ปั้นเป็นก้อนกลม
2. นำบะหมี่ม้วนเป็นก้อนพอคำ นำกุ้งที่ปั้นไว้วางบนบะหมี่ แล้วนำใส่เข่งนึ่งประมาณ 10 นาที

บทความจาก : หนังสืออาหารว่างจีน