บาร์บีคิวไก่รมควัน

เครื่องปรุง

สะโพกไก่ 4 ชิ้น
เครื่องหมักบาร์บีคิวแบบแห้ง 1/2 ถ้วย
มัสตาร์ด 1/2 ถ้วย
ซอสบาร์บีคิว 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1. ทามัสตาร์ดให้ทั่วชิ้นไก่ แล้วทาทับดัวยเครื่องหมักบาร์บีคิวแบบแห้ง หมักไว้ 1 คืน นำไก่อบในเตารมควัน (หรือเตาอบ) ด้วยความร้อนต่ำ 3 ชั่วโมง
2. ก่อนเสิร์ฟนำวางบนเตาย่างแล้วทาซอสบาร์บีคิว เสิร์ฟพร้อมสลัดมันฝรั่ง ตั้งอบรมควัน โคลสลอว์