กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ปลาช่อนลุยสวน
ปลาช่อนลุยสวน
| ปลาช่อน(หนักประมาณ 6-7 ขีด) | 1 | ตัว |
| ข้าวคั่ว | 1/4 | ถ้วยตวง |
| พริกขี้หนูคั่วป่น | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| ต้นหอมหั่น | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| ผักชีหั่น | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| ผักชีฝรั่งหั่น | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| หอมแดงซอยบาง ๆ | 1/4 | ถ้วยตวง |
| น้ำมะนาว | 1/2 | ถ้วยตวง |
| น้ำปลา | 1/2 | ถ้วยตวง |
| น้ำตาลทราย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| ถั่วฝักยาว | ||
| ผักกาดขาว | ||
| ใบโหระพา | ||
| น้ำมันสำหรับทอด | ||
| ใบสะระแหน่เด็ดเป็นใบ ๆ | 1/4 | ถ้วยตวง |
วิธีการทำ
2. นำน้ำมันตั้งไฟให้ร้อน นำปลาช่อนลงทอดให้เหลือง ตักขึ้น จากนั้นนำไปนึ่งในลังถึงประมาณ 10-15 นาที ให้เนื้อปลาพอนิ่มยกลง
3. ผสมน้ำปรุงรสมีน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมให้รสกลมกล่อม เปรี้ยว เค็ม หวาน จึงใส่ข้าวคั่ว พริกป่น เวลาเสิร์ฟ นำปลาช่อนที่นึ่งแล้วจัดใส่จาน ให้สวยงาม โรยด้วยใบสะระแหน่ ต้นหอม หอมแดง ผักชี ผักชีฝรั่ง ราดด้วยน้ำปรุงรับประทานกับผักสดต่าง ๆ
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
