ปลานึ่งซีอิ๊ว

ปลานึ่งซีอิ๊ว



สิ่งที่ต้องเตรียม

ปลา ๑ ตัว
กระเทียม ๓ กลีบ
ต้นหอม ๓ ต้น (หั่นขนาด ๑ นิ้ว)
คึ่นช่าย ๓ ต้น (หั่นขนาด ๑ นิ้ว)
ขิงซอย ๑ ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าซอย ๔ เม็ด
เห็ดหอมแช่น้ำ ๒ ดอก หั่นบางๆ
น้ำมันงา ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล ๑ ช้อนชา
น้ำซุป ๑/๒ ถ้วย

วิธีทำ

ทำความสะอาดและบั้งตัวปลาจนถึงกระดูกทั้ง ๒ ด้าน
เอากระเทียมรองจานที่จะใช้นึ่ง วางปลาลงด้านบน โรยขิงซอย เห็ดหอม ต้นหอม พริกชี้ฟ้า และคึ่นช่ายบนตัวปลา
นำชามขนาดกลางใส่น้ำมันงา น้ำซุป ซีอิ๊ว และน้ำตาล คนให้เข้ากัน ราดบนตัวปลา
ตั้งน้ำจนเดือด นำจานปลาลงนึ่งประมาณ ๑๐-๑๕ นาที จนปลาสุก เสริฟร้อนๆ


ขอบคุณสูตร จาก

ครัวไกลบ้าน

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์