กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ปลานึ่งมะนาวชาวเล
เครื่องปรุง
| ปลากะพงขาว น้ำหนัก 400 กรัม | 1 | ตัว |
| ข่าหั่นแว่น | 3 | แว่น |
| ตะไคร้หั่นท่อนทุบ | 1 | ต้น |
| ใบมะกรูดฉีก | 3 | ใบ |
| พริกขี้หนูซอย | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมปอกเปลือกซอย | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย | 1/2 | ช้อนชา |
| น้ำปลา | 2-3 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว | 3 | ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ขอดเกล็ดปลา ผ่าท้อง ควักไส้ออกล้าง บั้งทั้งสองด้าน
2. นำข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ยัดใส่ที่ท้อง ใส่จาน นำไปนึ่งในน้ำเดือด ไฟแรง นาน 15 นาที
3. ผสมพริกขี้หนู กระเทียม น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว เข้าด้วยกันเป็นน้ำปรุงรส
4. เมื่อปลาสุก ราดด้วยน้ำปรุงรสให้ทั่วตัวปลา เสิร์ฟ
ทีมา : naichef
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
