กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ปลามาสตาร์ดซอส
ปลามาสตาร์ดซอส
ส่วนผสม
| เนื้อปลาทะเล เช่น ปลากะพงขาว แดงหรือปลาอินทรี (ประมาณ 150 กรัม ) | 1 | ชิ้น |
| เนย | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| หอมเล็กสับละเอียด | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| ไวน์ขาว | 1/2 | ถ้วย |
| เกลือ พริกไทยอย่างละเล็กน้อย |
วิธีทำ
1. โรยเกลือ พริกไทยให้ทั่วชิ้นปลา ผัดหอมเล็กกับเนยจนมีกลิ่นหอม ใส่ไวน์และตั้งไฟอ่อนให้กลิ่นแอลกอฮอล์ระเหยและงวดลงเล็กน้อย ใส่ปลาลงไปแล้วปิดฝาหม้อไว้สักครู่ประมาณว่าปลาเริ่มสุกกลับข้างอีกด้าน จนปลาสุก
2. ตักปลาใส่จานราดมาสตาร์ดซอส เสิร์ฟพร้อมมะนาวเลมอน ก่อนรับประทานให้บีบมะนาว รสจะอร่อยขึ้น
มาสตาร์ดซอส
ส่วนผสม
| มาสตาร์ดดีจอง | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| วิปปิ้งครีม | 15 | มิลลิลิตร |
วิธีทำ
ผสมวิปปิ้งครีมกับมาสตาร์ด ตั้งไฟอ่อนจนซอสข้น
ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
