ปลาเก๋าผัดพริกไทยดำ

ปลาเก๋าผัดพริกไทยดำ

ปลาเก๋าผัดพริกไทยดำ


ส่วนผสมอาหาร
เนื้อปลาเก๋าหั่นชิ้น150 กรัม
พริกหวานสีแดงหั่นชิ้น1/2 ลูก
พริกหวานสีเขียวหั่นหั่นชิ้น1/2 ลูก
หอมใหญ่1/2 ลูก
เม็ดพริกไทยดำ20 เม็ด
กระเทียมสับ10 กลีบ
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว1 ช้อนชา
น้ำมันพืช1 ถ้วย

วิธีทำอาหาร
1 ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้ร้อน นำเนื้อปลาลงทอดให้สุก ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน 2 โขลกเม็ดพริกไทยดำกับกระเทียมสับให้ละเอียด เทน้ำมันที่ทอดปลาออกให้เหลือเคลือบกระทะไว้เล็กน้อย ตักเม็ดพริกไทยดำกับกระเทียมที่โขลกไว้ลงผัดให้หอม 3 ใส่เนื้อปลาลงผัด ตามด้วยพริกหวานสีแดง พริกหวานสีเขียว หอมใหญ่ ผัดคลุกเคล้าจนเริ่มสุกดี 4 ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาวผัดจนส่วนผสมทั้งหมดสุกและเข้ากันดี ตักใส่จานเสิร์ฟรับประทานร้อนๆ
 



 
ที่มาของข้อมูล : papamenu.com

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์