กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ปอเปี๊ยะใส้หน่อไม้
เครื่องปรุง
|
|
วิธีทำ
- 1.นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่กระเทียมสับลงผัดพอหอม ใส่น้ำพริกเผาลงไป ผัดให้เข้ากัน
- 2.ใส่หน่อไม้ลวกหั่นสไลส์บาง ๆ ลงผัด ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย แล้วใส่หมูสามชั้นต้มสุกหั่นสไลส์ ลงไปผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟยกลงจากเตา ใส่วุ้นเส้นที่แช่น้ำให้นุ่ม ลงไปผสมให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น เตรียมไว้สำหรับเป็นไส้ห่อแป้งปอเปี๊ยะ
- 3.นำแผ่นแป้งปอเปี๊ยะมาวางบนเขียง โดยให้มุมหนึ่งอยู่ด้านล่างแล้วนำไส้ที่ผัดไว้มาวางลงบนมุมแผ่นแป้งประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
- 4.พับมุมล่างขึ้นมาให้ห่อไส้ พยายามม้วนให้แน่น แล้วพับมุมข้างทั้งสองด้านเข้ามาหากัน
- 5.ม้วนแผ่นแป้งไปเรื่อยๆ จนเกือบสุดมุม ทาขอบด้วยข้าวสวยหุงสุกแล้วบี้ให้เละ ทาตรงปลายสุดแล้วม้วนให้ติดกัน พักไว้
- 6.นำกระทะใส่น้ำมันพืชตั้งไฟให้ร้อน นำปอเปี๊ยะลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักออกพักไว้ สะเด็ดน้ำมัน
- 7.จัดปอเปี๊ยะใส่จานเสิร์ฟกับน้ำจิ้มพริกเผาเปรี้ยวหวาน
เครื่องปรุงน้ำจิ้มพริกเผาเปรี้ยวหวาน
|
|
วิธีทำ
- 1.ในชามผสม ใส่น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน ชิมรสให้ออก เค็ม เปรี้ยว หวาน พักไว้
สูตรจาก
mcdangguide.com
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
