ปั้นขลิบมัสมั่นเนื้อ

วิธีทำ
- สำหรับไส้มัสมั่น ทำได้โดยใส่น้ำมันปาล์มลงในกระทะ ตั้งไฟพอร้อน ใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดจนสุกหอม จึงเติมน้ำพริกแกงมัสมั่นและเนื้อบดลงผัดพอสุก ใส่มันฝรั่ง ผงปรุงรสไก่ น้ำตาลทราย เกลือป่นและพริกไทยป่น ผัดจนเข้ากันดี ค่อย ๆ เติมแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงผัดจนส่วนผสมเข้ากันและสุกทั่วดี จึงตักขึ้น พักไว้จนเย็นสนิท
- สำหรับตัวแป้ง ทำได้โดยผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์กับเกลือป่นและน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน เติมน้ำและน้ำมันปาล์ม นวดนานประมาณ 10 นาที หรือจนกระทั่งแป้งเนียน
- แบ่งแป้งน้ำหนัก 10 กรัมแล้วคลึงเป็นก้อนกลม รีดแป้งออกเป็นแผ่นบาง ตักไส้มัสมั่นที่พักไว้ใส่แล้วพับครึ่ง จับจีบให้สวยงาม
- นำลงทอดในน้ำมันปาล์ม ใช้ไฟปานกลางจนขนมสุกทั่วดี จึงตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน