ปีใหม่ทั้งที ชาวเกาหลีกินอะไร

จำได้ว่าเมื่อช่วงปีใหม่ที่ผ่านมาได้นำเสนอเรื่องราวอาหารมงคลที่ชาวญี่ปุ่นมักจะรับประทานกันในวันปีใหม่ไปแล้ว มาคราวนี้ก็เลยหยิบเอาเรื่องราวของเพื่อนบ้านอย่างเกาหลีมาเล่าสู่กันฟังบ้าง

ว่ากันว่าในสมัยโบราณกาลมาแล้ว ชาวเกาหลียังชีพอยู่ได้ด้วยการเกษตรซึ่ง จากสภาพภูมิประเทศและภูมิอากาศที่อยู่ในเมืองหนาวทำให้ข้าวสารนั้นถือเป็นของมีราคา เพราะไม่สามารถปลูกได้ง่าย ๆ ดังนั้นชาวบ้านตาดำ ๆ จึงนิยมเก็บข้าวสารไว้รับประทานในโอกาสสำคัญ ๆ เท่านั้น

อย่างเช่นวันปีใหม่ วันไหว้บรรพบุรุษ ฯลฯ ต่อมาเมื่อบ้านเมืองเจริญขึ้น ต็อกที่นิยมทานกันในวันสำคัญก็ได้เพิ่มความสำคัญด้วยการเติ่มเนื้อไก่ฟ้าลงไป ต่อมาก็มีการแทนที่ด้วยเนื้อไก่ธรรมดาแทน และนี่ก็เป็นเหตุผลที่ว่าทำไมปีใหม่ทีไร ชาวเกาหลีถึงนิยมทาน แกงต็อก กันเป็นประจำนั่นเอง