ผัดหมี่สมุนไพร

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง ผัดหมี่สมุนไพร

ผัดหมี่สมุนไพร

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

ตะไคร้ซอย บดละเอียด	2	ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงแกะเมล็ด ซอยและโขลกละเอียด	2	ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช	2	ช้อนโต๊ะ
กุ้งสด แกะเปลือกผ่าหลัง	1/4	ถ้วยตวง
นมสด	4	ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า	1/4	ถ้วยตวง
เส้นหมี่พอนุ่ม	2	ถ้วยตวง
ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้	3	ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้	2	ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ หั่นแฉลบขนาด 1 นิ้ว	2	ต้น
ใบมะกรูดฉีก	3	ใบ
ใบกะเพรา	1/4	ถ้วยตวง
พริกชี้ฟ้าแดง หั่นแฉลบ	1	เม็ด

วิธีทำ

1. เริ่มต้นด้วยการใส่ตะไคร้บดและพริกชี้ฟ้าบดลงกระทะ ตามด้วยน้ำมันพืช

2. ผัดพอหอมใส่กุ้งสด ผัดพอสุกแล้วเติมนมสด ตามด้วยน้ำเปล่าและเส้นหมี่ลงไปผัดพอเข้ากัน

3. ปรุงรสด้วย ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ และ ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ ใส่ตะไคร้หั่นแฉลบ ใบมะกรูดฉีก และพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ ผัดจนเข้ากัน ชิมรสตามชอบ

4. ใส่ใบกะเพราผัดให้เข้ากัน คราวนี้เราก็จะได้สูตรอาหารสุขภาพดีด้วยสมุนไพรมารับประทานร้อนๆ กัน