พะแนง
พะแนง
ขั้นตอนการทำ
2. หั่นเนื้อหรือหมูชิ้นบาง ๆ ยาวขนาด 1 นิ้ว เคี่ยวเนื้อกับหางกะทิให้นุ่ม จนเนื้อเปื่อย
3. เคี่ยวหัวกะทิให้แตกมัน ผัดน้ำพริกให้หอมและแตกมัน ใส่เนื้อ น้ำตาล น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน
ชิมรส หวานเค็ม ใส่พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด พอสุกยกลง.
เครื่องน้ำพริก
พริกแห้ง 15 กรัม
กระเทียม 35 กรัม
ข่า 1/2 ช้อนชา
รากผักชี 2 ช้อนชา
กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ลูกผักชีคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่วโขลก 1/2 ถ้วยตวง
หัวหอม 35 กรัม
ตะไคร้ 15 กรัม
ผิวมะกรูด 1/2 ช้อนชา
พริกไทย 10 เม็ด
เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่าคั่วป่น 1 ช้อนชา
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
