พาสต้าทูน่าผักรวม

ส่วนผสม

พาสต้า 50 กรัม
ใบผักขม 175 กรัม
ผักรวม 50 กรัม
ทูน่า 200 กรัม
ไข่ 2 ฟอง

ส่วนผสมซอส

มาการีน 2 ช้อนโต๊ะ
แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
นม 1 1/4 ถ้วย
เนยขูด 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

ต้มพาสต้า ฉีกใบผักขมออกจากก้าน ล้างใบด้วยน้ำเย็น นำไปอบไอน้ำจนสุก
เติมผักลงในเส้นพาสต้าขณะต้ม จากนั้นกรองเอาน้ำทิ้ง สับใบผักขม แล้วเติมลงไปในพาสต้า
เทน้ำทูน่าออก ใส่จาน
เติมน้ำลงในกระทะ นำไปต้มจากนั้นเติมไข่ขาวตีลงไป เคี่ยวจนไข่ขาวสุก ตักไข่วางบนทูน่า

วิธีทำซอส

ละลายมาการีนในกระทะ เติมแป้ง นม นำไปต้มจนเดือด
เติมเนยขูดลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นนำไปราดหน้าทูน่า
นำไปอบ โรยเนยขูดที่เหลือด้วย เสิร์ฟพร้อมขนมปังทาเนยและมะเขือย่าง