พาสต้าน้ำพริกอ่องกุ้ง

พาสต้าน้ำพริกอ่องกุ้ง


พาสต้าน้ำพริกอ่องกุ้ง


ส่วนผสม

เส้นพาสต้าประมาณ 200 กรัม 
เนื้อกุ้งสับหยาบ ถ้วย 
มะเขือส้มทั้งลูก ถ้วย 
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย 
น้ำส้มมะขามเปียก ช้อนโต๊ะ 
น้ำปลา 2 1/2 ถ้วย 
น้ำตาลปี๊บ ช้อนโต๊ะ 


วิธีทำ

1. ต้มพาสต้าให้สุก ตามเวลาที่บอกไว้ข้างซอง พักไว้

2. ตำส่วนผสมเครื่องแกงให้ละเอียดและเข้ากัน นำไปผัดกับน้ำมันพอหอม ใส่เนื้อกุ้งลงไปผัดพอสุก ใส่มะเขือเทศผัดให้พอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำส้มมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ชิมรส เคี่ยวสักครู่ให้งวดลง ตักราดเส้นพาสต้ากินกับผักสด


-เครื่องแกง

ส่วนผสม

พริกแห้งเม็ดใหญ่ เม็ด 
หอมเล็ก หัว 
กระเทียม 5-7 กลีบ 
กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ 
ผักเครื่องเคียง เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว ผักกาดขาว มะเขือเปราะ   





ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์