กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
พาสต้าสตูผักรวม
พาสต้าสตูผักรวม
ส่วนผสม
| เส้นพาสต้า | 200 | กรัม |
| หอมหัวใหญ่ | 2 | ลูก |
| มะเขือเทศสุกประมาณ | 1 | กิโลกรัม |
| มะเขือม่วงลูกเล็ก | 3-4 | ลูก |
| ซูกินี | 2 | ลูก |
| พริกหวานแดง เหลือง | 3-4 | ลูก |
| มะเขือเทศเข้มข้น (ไม่ใส่ก็ได้ )ประมาณ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมบุบสับหยาบ | 2 | กลีบ |
| ไทม์สด | 2-3 | ช่อ |
| หรือไทม์แห้ง | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| เบลีฟ | 1-2 | ใบ |
| น้ำมันมะกอกประมาณ | 1/4 | ถ้วย |
| เกลือเล็กน้อย | ||
| เนยเล็กน้อย |
วิธีทำ
1. ต้มเส้นพาสต้าให้สุกตามเวลาที่บอกไว้ข้างซอง ใส่น้ำมันมะกอกและเนยเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน
2. กรีดผิวมะเขือเทศ 4 แฉกบางๆ ลวกในน้ำเดือด ลอกเปลือกและบีบเม็ดออก หั่นเนื้อมะเขือเทศเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมใหญ่ ปอกเปลือกหอมหัวใหญ่แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมใหญ่
3. หั่นมะเขือม่วงเป็นชิ้นเล็ก ผัดน้ำมันมะกอก พักไว้
4. ซูกินีปอกเปลือกเป็นลายทางแล้วหั่นตามขวางเป็นชิ้นเล็ก ประมาณ 1 เซนติเมตร ผัดกับน้ำมันมะกอกพักไว้
5. ย่างพริกหวานให้สุกลอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมใหญ่
6. ตั้งหม้อใส่น้ำมันมะกอกประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ พอร้อนใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดจนเกือบสุกเนื้อจะใสขึ้น ใส่กระเทียมผัดพอหอม แล้วจึงใส่เนื้อมะเขือเทศ ใส่มะเขือเทศเข้มข้น ผัดพอเข้ากันแล้วจึงใส่มะเขือม่วงที่ผัดไว้ ซูกินี พริกหวาน ไม่ต้องเติมน้ำ โรยเกลือเล็กน้อย ใส่ไทม์และเบลีฟ ปิดฝาตั้งไฟอ่อน น้ำจากผักจะออก ต้มนานประมาณ 45 นาที - 1 ชั่วโมง ตักราดพาสต้า
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
