พิกกี้โกะ ( สมาชิกไอดีที่ 10809)

ยำกรอบสมุนไพรกระเทียมดอง

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง ยำกรอบสมุนไพรกระเทียมดอง
ยำกรอบสมุนไพรกระเทียมดอง


ยำกรอบสมุนไพรกระเทียมดอง


ส่วนผสมอาหาร
เนื้อปลา
400
กรัม
แป้งโกกิหรือแป้งสาลี
50
กรัม
ตะไคร้
2
ต้น
หอมแดงหั่นลูกเต๋า
1
หัวใหญ่
ใบมะกรูดซอยฝอย
1
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมดอง
1
หัว
ใบสะระแหน่

ส่วนผสมน้ำยำ
พริกชี้ฟ้าแดงหรือพริกขี้หนูสีเขียว สีแดง
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
4
ชอ้นชา
น้ำกระเทียมดอง
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย

วิธีทำอาหาร
  • 1
  • เตรียมส่วนผสมทุกอย่างไว้เลยค่ะ มะนาว ตะไคร้ หอมแดง พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด
  • 2
  • ใช้พริกชี้ฟ้าแดงค่ะ หาพริกขี้หนูไม่ได้ เมนูยำถ้าใช้พริกขี้หนูจะหอม สีเขียว แดงเพิ่มสีสันสวยงาม
  • 3
  • ใบมะกรูดซื้อมาทีเดียวเป็นถุงๆใช้ไม่หมดก็เก็บใส่ช่องฟรีชไว้ พอจะใช้ก็เอาออกมาล้างๆ แป๊บเดียวก็ใช้ได้แล้วค่ะ
  • 4
  • หอมแดงใช้แบบหัวโตๆหน่อย 1 หัว หั่นสี่เหลี่ยม ใช้แบบหัวเล็กก็ได้ค่ะ หอมดี แต่รสออกจะเผ็ดไปนิด หัวโตๆจะออกหวาน ทำยำอร่อย หัวเล็กปกติจะใส่พวกลาบ จะอร่อยกว่า
  • 5
  • ตะไคร้ซอยแว่นบางๆ
  • 6
  • มะนาวไม่ค่อยเปรี้ยวเลยวันนี้เลยใช้ไปสองลูกแหน่ะ
  • 7
  • พอเตรียมส่วนผสมแล้วก็ ล้างปลาให้สะอาด หั่นพอคำ นำไปคลุกกับแป้งโกกิ แล้วทอดให้เหลือง กรอบ
  • 8
  • ผสมเครื่องยำ และผักต่างๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • 9
  • จัดปลาใส่จาน แล้วราดด้วยน้ำยำ แค่นี้ก็ได้ยำสมุนไพร อร่อยๆแล้วค่ะ
  • 10
  • ใครที่ไม่ชอบทานกระเทียมสด แบบดองก็น่าจะกินได้นะคะ รสจะอ่อนกว่า เวลากินก็ตักทุกๆอย่าง รวมๆกัน กินพร้อมกัน จะได้รสชาติ แซ่บๆ เข้ากันเชียวล่ะ
  • 11
  • โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และใบสะระแหน่ อร่อยนะเนี่ย









ที่มาของข้อมูล : smokeyzone.exteen.com

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
Facebook Teenee.com
กระทู้เด็ดน่าแชร์

ไม่ต้องลุ้น! คู่นี้รักมั่น10ปี ผ่านร้อนผ่านหนาว แต่ยังไร้แพลนแต่ง

ส่งกำลังใจ นางเอกดัง โพสต์ตัดพ้อไม่ชอบตัวเอง หลังป่วยนอนรพ.

เรือนี้มาแรง! พระนางซีรีส์ดังทำต่อมจิ้นกระตุก ลุ้นขยับสู่คู่จริง?

คู่รักมาราธอนเคลียร์ข่าวสร้างบ้าน10ล้าน เตรียมไว้รอลูกสาว

เฉลย3นางเอกในละครใหม่เมย์เฟื่อง แต่ละคนครับเครื่อง!

แซวไบร์ทขิงแรงลงภาพนี้ ก็มีเนเน่เป็นของตัวเองอ่ะโน๊ะ!

หมอช้าง เปิด 2 ราศี รายจ่ายแน่น สภาพสุดสาหัส

ดาราตัวแม่ อวยยศสามีทันที หลังให้ของขวัญชิ้นนี้ในวันเกิด!?

ดาราสาวแซ่บ ขอรีวิวชีวิตคุณแม่ยังสาว แถมห่างสามี

นางเอกสาว เผยเหตุผลที่ตัดสินใจแต่งงานตั้งแต่ยังเด็ก

อุณหภูมิเฉลี่ยของไทย อาจพุ่งสูงเท่า ทะเลทรายซาฮารา

ลือ!! พระเอกดาวรุ่ง โบกมือลาไม่ต่อสัญญาช่องดัง

เขตพื้นที่ฯ สั่งตั้งคณะกรรมการสอบ คู่รัก #สันป่าเหียง

อิรัก น้ำตาแตก ไทย ปลอบใจหลังเกม

ดาราหนุ่ม ประกาศชัดเลิกกินเหล้าถาวร

ย้อนคำทำทายเบลล่า ท่ามกลางข่าวออกเดตทายาทเจียรวนนท์

กามิน เปิดใจรู้ว่ามีคนเกลียด มีคนไม่อยากให้มาไทย

เฉลยแล้ว!นางเอกคนใหม่ของบอยในละครพี่ฉอด งานนี้มีกรี๊ด

โห!!!แคสเทวดา ซงฮเยคโย-กงยู จ่อร่วมงานกันในซีรี่ส์เรื่องใหม่!!!

เปิดทรัพย์สินล่าสุด ‘บิ๊กป้อม’ รวย 87 ล้าน หนี้สิน 757 บาท

ใครว่าเลิกแล้วต้องเกลียด! นักร้องสาวยัน เป็นเพื่อนกับอดีตแฟนคนนี้ได้

แทบทั้งประเทศรอข่าวดี คู่รักคู่นี้ ยิ่งใหญ่สมฐานะหมื่นล้านแน่นอน

จี๊ด! ดาราหนุ่มดัง โพสต์เทียบณเดชน์ ถ้าทำบ้างทำไมคนบอกตกอับ

ภรรยาเมฆ วินัย เผยชีวิต1เดือนแห่งการสูญเสีย ลูกสาวยังเห็นพ่อตลอด