ยำผสมไข่ต้ม แตงกวา

ยำผสมไข่ต้ม แตงกวา


ยำผสมไข่ต้ม แตงกวา  


ส่วนผสม

ไข่ต้มสุก ฟอง 
เนื้อกุ้งลวก 1/2 ถ้วย 
หอมหัวใหญ่หั่นขวางบาง หัว 
แตงกวาซอยหยาบ 3-4 ผล 
ผักชี ใบสะระแหน่อย่างละเล็กน้อย   
ส่วนผสมน้ำยำ   
รากผักชี 1-2 ราก 
พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนชา 
กระเทียมกลีบเล็ก 10 กลีบ 
พริกชี้ฟ้าแดง 1-2 เม็ด 
น้ำส้มสายชู ช้อนโต๊ะ 
น้ำมะนาว ช้อนโต๊ะ 
น้ำปลา น้ำตาลทรายอย่างละ ช้อนโต๊ะ 


วิธีทำ

1. ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทย พริกชี้ฟ้าแดงให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมรส    

2. จัดแตงกวา หอมหัวใหญ่ใส่จาน วางไข่ต้ม  กุ้งต้ม ผักชี ใบสะระแหน่ ราดน้ำยำ คลุกให้เข้ากันแล้วรับประทานทันที



ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์