ยำรวมมิตรผลไม้

ยำรวมมิตรผลไม้

ยำรวมมิตรผลไม้


 

ส่วนผสม

  • ผลไม้ เช่น ฝรั่ง ชมพู่ แอปเปิ้ล และองุ่น ส้มโอ (ตามชอบ)   
  • มะม่วงหิมพานต์  3/4  ถ้วย
  • กุ้งแห้งหรือกุ้งเสียบทอด  3/4  ถ้วย

ส่วนผสมน้ำยำ    

  • น้ำตาลปึก  1  ถ้วย
  • น้ำเปล่า  4  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา  4  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว  6  ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนู  5-10  เม็ด

วิธีทำ

  1. หั่นผลไม้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ให้เท่ากันใส่จานเตรียมไว้
  2. ผสมน้ำตาลปึกกับน้ำเปล่า ตั้งไฟพอละลาย ใส่น้ำปลาและพริกขี้หนู ยกลงใส่น้ำมะนาวคนให้เข้ากัน ชิมรส
  3. จัดผลไม้ใส่จาน โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และกุ้งแห้งทอด ตักน้ำยำราด

H&C Tips

  • น้ำตาลปึกผสมน้ำตั้งไฟพอละลาย ไม่ต้องตั้งจนงวดเพราะจะมีกลิ่นไหม้ของน้ำตาล

ขอบคุณบทความจาก healthandcuisine


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์