ยำหูหมู


วิธีทำยำหูหมู


ส่วนผสมที่ใช้ทำยำหูหมู
  • หูหมูต้มพอสุก 300 กรัม
  • แตงร้าน 2 ลูก
  • ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
  • น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
  • เกี้ยมบ๊วย 1 ลูก
  • ถั่วลิงสงคั่วโขลกหยาบ 1/4 ถ้วย
  • ผักกาดหอม
ขั้นตอนและวิธีการทำยำหูหมู
  1. หั่นหูหมูบางๆ ปอกเปลือกแตงร้าน หั่นเฉียงบางๆ เอาแต่เนื้อ
  2. ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาลเกลือ และพริกแดงโขลก เข้าด้วยกัน ตั้งไฟพอเดือด ใส่เกี้ยมบ๊วย ถั่วลิสงคั่ว คนให้เข้ากัน เป็นน้ำปรุงรส
  3. ล้างขึ้นฉ่าย หั่นเป็นท่อนสั้นๆ ผสมหูหมู ขึ้นฉ่าย ราดด้วยน้ำปรุง ตักใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม แต่งด้วยพริกแดง

ยำหูหมู

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์