ยำเห็ดรสเเซ่บ เมนูคนท้อง ที่คนไม่ท้องเห็นแล้วน้ำลายไหล

ยำเห็ดรสเเซ่บ

ยำเห็ดรสเเซ่บ เมนูนี้เหมาะสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ ที่มีอาการคลื่นไส้ อาเจียน ผะอืด ผะอม แก้ด้วยการทานอาหารที่มีรสเปรี้ยว จานนี้ไม่มีกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ และยังได้รับประโยชน์จากโปรตีนของเห็ด และแคลเซียมจากงาขาวด้วยค่ะหากกินเนื้อสัตว์ไม่ได้แนะนำให้กินผสมปลากรอบ เช่น ปลาขาว ปลาฉิ่งฉ่าง หรือปลาข้าวสารอบกรอบ โรยหน้าจานยำ ช่วยเพิ่มปริมาณโปรตีนและแคลเซียมให้มากขึ้น

 ยำเห็ดรสเเซ่บ เมนูคนท้อง ที่คนไม่ท้องเห็นแล้วน้ำลายไหล

เครื่องปรุง ยำเห็ดรสเเซ่บ

1.เห็ดหอม เห็ดหูหนูดำและเห็ดหูหนูขาว หรือเห็ดอื่นๆ ที่คุณแม่ชอบกิน เช่น เห็ดเข็มทอง เห็ดฟาง หั่นแล้วได้ประมาณ 1 ถ้วยตวง
2.พริกขี้หนูบุบหรือหั่น2-3 เม็ด
3.ซอสถั่วเหลืองหรือซีอิ๊วขาว 1ช้อนโต๊ะ
4.น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามใจชอบ
5.น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
6.หอมหัวใหญ่และหอมแดงซอยรวมกัน ½ ถ้วย
7.ต้นหอม ผักชี คื่นไช่ หั่น
8.งาขาวคั่วบด 1 ช้อนโต๊ะ



วิธีทำ ยำเห็ดรสเเซ่บ

1.ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วนำไปแช่น้ำให้เห็ดนิ่ม
2.เมื่อเห็ดนิ่ม ให้หั่นเป็นชิ้นพอคำ
3.ลวกหรือต้มเห็ดในน้ำเดือดจนสุก หากใช้เห็ดหลายชนิดควรต้มแยกกันค่ะ
 นำเห็ดที่ต้มสุกแล้วพักใส่ถ้วย
4.ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำตาล น้ำมะนาว พร้อมด้วยหัวหอมซอย และพริกขี้หนู
5.ผสมเครื่องปรุงให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ แล้วจึงใส่ต้นหอมซอย คื่นช่าย
6.ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยงาขาวบุบ



ที่มา mamaexpert


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์