ยำไข่เค็ม

ยำไข่เค็ม


สิ่งที่ต้องเตรียม

แป้งประกอบอาหาร ตราโกกิ                                             100                   กรัม
น้ำเย็น    150                    ซีซี
ไข่เค็ม4                      ฟอง
น้ำมันพืชสำหรับทอด 
น้ำมะนาว40                      ซีซี
น้ำตาลทราย 2                ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูซอย 10                     กรัม
หอมแดงซอย50                     กรัม
ผักสดสำหรับรองจาน 
  
วิธีทำ
1 ละลายแป้งประกอบอาหาร ตราโกกิกับน้ำเย็น คนจนเข้ากันดี เตรียมไว้
2 ชุบไข่เค็มกับแป้งที่ละลายเตรียมไว้ นำลงทอดในน้ำมันพืชที่อุ่นจนร้อน ใช้ไฟปานกลาง จนกระทั่งสุกเหลืองดี จึงตักขึ้น พักไว้
3 ผ่าไข่เค็มทอดกรอบเป็น 2 ส่วน จัดใส่จานที่รองด้วยผักสด เตรียมไว้ 
4 ผสมน้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกขี้หนูซอยและหอมแดงซอย คนผสมจนเข้ากันดี ราดลงบนไข่เค็มทอดที่เตรียมไว้ พร้อมรับประทาน


ยำไข่เค็ม


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์