ย่างรวมซอสมิโซะ

ย่างรวมซอสมิโซะ


ย่างรวมซอสมิโซะ


ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • เนื้อปลาโดรี่ 2 ชิ้น
  • มะเขือม่วง 1 ลูก
  • แครอท 1 ลูก
  • ซูกินี่ 1 ลูก
  • เกลือ พริกไทย เล็กน้อย
  • น้ำมันมะกอกสำหรับย่าง

ส่วนผสมซอสมิโซะ

  • ซอสมิโซะ 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
  • สาเก (ไม่ใส่ก็ได้) 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • มัสตาร์ด 2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. หั่นมะเขือม่วง แครอท และซูกินี่เป็นชิ้นหนาประมาณ 1 1/2 เซนติเมตร นำไปย่างบนกระทะสำหรับย่างใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยย่างจนสุกนุ่ม พักไว้
  2. โรยเกลือพริกไทยให้ทั่วชิ้นปลา ย่างปลาจนสุกเหลือง จัดผักและปลาย่างใส่จานเตรียมไว้
  3. ผสมส่วนผสมซอสมิโซะให้เข้ากันนำขึ้นตั้งไฟพอร้อน ราดบนปลาและผักที่ย่างไว้



 

ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์