รู้แล้วต้องอึ้ง ฟอร์มาลิน ปนเปื้อนในอาหาร

ทำให้เกิด ปวดท้องรุนแรง อาเจียน ท้องเสีย  เป็นพิษต่ออวัยวะภายใน อาจเสียชีวิตได้
 
บริโภคต่อเนื่อง พิษสะสม เร่ง “มะเร็ง”

เรื่อง ฟอร์มาลิน ในอาหารส่งผลเสียต่อร่างกายอย่างไร?
ฟอร์มาลิน เป็นสารเคมีชนิดหนึ่งที่มีพิษต่อร่างกาย ทั้งการสัมผัส สูดดม หรือรับประทาน นอกจากนี้ ฟอร์มาลิน ยังเป็นสารก่อมะเร็ง เมื่อได้รับสารนี้เป็นเวลานานต่อเนื่องกัน
ฟอร์มาลินในทางการแพทย์นั้นใช้ในการดองศพ ใช้ฆ่าเชื้อโรค ฆ่าเชื้อรา เพราะทำให้โปรตีนแข็งตัว ทางด้านอุตสาหกรรมสิ่งทอจะใช้เป็นน้ำยาอาบผ้าไม่ให้ย่นหรือยับ นอกจากนี้สามารถนำมาใช้ยืดอายุการเก็บรักษาของเมล็ดธัญพืชในทางการเกษตร แต่ไม่อนุญาตให้นำมาใช้ในอาหาร จากคุณสมบัติของฟอร์มาลินดังกล่าวจึงมีคนนำมาใช้ในทางที่ผิด คือนำไปผสมในอาหารเพื่อถนอมอาหารให้ดูสด ไม่เน่าเสีย และเก็บรักษาได้นาน อันตรายของสารฟอร์มาลินก่อให้เกิดความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารได้ ทั้งแบบเฉียบพลัน ปวดท้องอย่างรุนแรง อาเจียน ท้องเสีย หมดสติ นอกจากนี้ยังเป็นพิษต่ออวัยวะภายใน เช่น การทำงานของตับ ไต หัวใจ อาจรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้
 
อาหารที่มักพบการปนเปื้อนฟอร์มาลินได้แก่ ประเภทเนื้อสัตว์ เช่น ปลา ปลาหมึก กุ้ง ไก่ ประเภทผักสด เช่น ผักกาดขาว กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว ประเภทอาหารแห้ง เช่น เห็ดหอม เห็ดหูหนูแห้ง เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค ควรเลือกซื้ออย่างพิถีพิถันโดยสังเกตว่ามีสารฟอร์มาลินปนเปื้อนหรือไม่ ดมแล้วมีกลิ่นฉุน แสบจมูก ไม่ควรซื้อมารับประมาน ไม่ซื้อผักสดที่ใบงามเกินความเป็นจริง ก่อนปรุงอาหารควรล้างน้ำสะอาดโดยล้างน้ำไหล 5-10 นาที หรือแช่ทิ้งไว้ราว 1 ชม.

รู้แล้วต้องอึ้ง ฟอร์มาลิน ปนเปื้อนในอาหาร

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์