ลูกแพร์ไวน์แดง

ลูกแพร์ไวน์แดง


เครื่องปรุง
  •    1.ลูกแพร์
  •    2.ไวน์แดง
  •    3.น้ำมะนาว
  •    4.น้ำตาลทราย
  •    5.อบเชย
  •    6.ผิวมะนาวเหลือง
  •    7.กานพลู
  •    8.ซอสวานิลลาครีม
  •    9.ซอสช็อกโกแลต

  • 4 ลูก
  • 1 ขวด (75 ml)
  • 4 ช้อนโต๊ะ
  • 1½ ถ้วยตวง
  • 3 แท่ง
  • 1 ลูก
  • 10 ก้าน
  • พอประมาณ
  • พอประมาณ

วิธีทำ
  • 1.ปอกเปลือกลูกแพร์ออกแล้วผ่าครึ่งตามทางยาว
  • 2.คว้านเอาไส้ กลางออกพักไว้ ทาด้วยน้ำมะนาว
  • 3.นำหม้อตั้งไฟใส่ไวน์แดง น้ำตาลทราย อบเชย ผิวมะนาวเหลือง กานพลู ต้มพอเดือด
  • 4.ใส่ลูกแพร์ลงไป กดให้ลูกแพร์จมลงในน้ำไวน์ ต้มพอเดือด
  • 5.ลดไฟลง เคี่ยวประมาณ 40 นาที หรือจนกระทั่งลูกแพร์นุ่ม
  • 6.ยกออกจากเตา พักไว้ให้เย็น แล้วนำเข้าตู้เย็นพักไว้ค้างคืน
  • 7.การเสิร์ฟ ให้นำลูกแพร์มาหั่นเป็นพัด พักไว้
  • 8.ในจานเสิร์ฟราดซอสวานิลลาลงไปในจาน แล้ววางลูกแพร์ที่หั่นไว่ลงไป ราดหน้าอีกครั้งด้วยช็อกโกแลต เสิร์ฟทันที


Cooking Tips :

                  - ทำไมต้องนำลูกแพร์ไวน์แดงแช่ไว่ค้างคืน?

                    เพื่อให้ ไวน์แดงซึมเข้าในลูกแพร์ เป็นการเพิ่มรสชาติและสีสันของลูกแพร์


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์