วอฟเฟิลซอสกระเจี๊ยบ

วอฟเฟิลซอสกระเจี๊ยบ


วอฟเฟิลซอสกระเจี๊ยบ  


ส่วนผสม

ไข่ไก่ ฟอง 
แป้งสาลีโฮลวีท ถ้วย 
เนยสดชนิดเค็มละลาย 1/2 ถ้วย 
นมสด 1 1/4 ถ้วย 
วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย 
น้ำตาลทรายแดง ช้อนโต๊ะ 
ผงฟู ช้อนชา 
เกลือป่น 1/4 ถ้วย 


วิธีทำ

1. ตอกไข่ใส่อ่างผสม ใช้ตะกร้อมือตีให้แตก ใส่แป้งสาลีโฮลวีท นมสด วิปปิ้งครีม น้ำตาลทรายแดง ผงฟูและเกลือป่น คนให้เข้ากันดี
2. ค่อย ๆ เติมเนยละลายทีละน้อย คนให้เข้ากันดี
3. เปิดไฟเครื่องทำวอฟเฟิลจนร้อนดี ตักส่วนผสมวอฟเฟิลเทใส่พิมพ์ เกลี่ยให้กระจายทั่วพิมพ์  ปิดฝารอจนสุกเป็นสีน้ำตาลทอง แซะวอฟเฟิลออกจากพิมพ์ใส่จาน  ราดหน้าด้วยซอสกระเจี๊ยบที่เตรียมไว้ เสิร์ฟร้อน ๆ


-ซอสกระเจี๊ยบ

ส่วนผสม

กระเจี๊ยบแดงแห้ง 200 กรัม 
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1/2 ถ้วย 
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย 


วิธีทำ

1. ต้มกระเจี๊ยบกับน้ำเปล่าจนเดือด เติมน้ำตาลทราย ลดไฟลงใช้ไฟอ่อน เคี่ยวต่อจนเป็นน้ำเหนียว (ถ้าใช้ไฟแรง สีกระเจี๊ยบจะไม่แดงจัด )




ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์