INJEOLMI (인절미) ในเกาหลี หรือที่เรารู้จักกันในชื่อ MOCHI ของญี่ปุ่นนี่แหละค่ะ ซึ่งจุดเด่นของขนมนี้คือ ความเหนียวววว ความยืดดดด
ลองทำกันเลยดีกว่าค่ะ ทำไม่ยาก ที่สำคัญใช้แค่ไมโครเวฟทำแค่นั้น!!
◇～ส่วนผสมความยืดดดดด～◇
แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
เกลือ ¼ ช้อนชา
น้ำเปล่า ¾ ถ้วย
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วสับ ½ ถ้วย ( อัลมอนด์ หรือถั่วอะไรก็ได้ที่ชอบค่ะ )
น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วย
★～ขั้นตอนความยืดดดด～★
1. ร่อนแป้งข้าวเหนียวลงในชาม ใช้ชามที่เข้าไมโครเวฟได้นะคะ
2. เติมเกลือลงไป ¼ ช้อนชา หรือแล้วแต่ความชอบนะคะ ถ้าชอบเค็มก็เพิ่มได้อีก
3. เติมน้ำตาลลงไป 1 ช้อนโต๊ะ แนะนำว่า แค่นี้ก็พอแล้วค่ะ
เพราะเดี๋ยวต้องไปคลุกกับน้ำตาลอีกในตอนท้าย
4. เติมน้ำลงไปในแป้ง ¾ ถ้วย ถ้าอยากให้มีสี ก็ผสมสีลงไปในน้ำแล้วค่อยเติมค่ะ
เสร็จแล้วให้คนๆ ผสมให้เข้ากัน
5. เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ให้ใช้พลาสติกแร็พชามไว้ เปิดช่องว่างไว้เล็กน้อย
จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟที่ความร้อนสูง เวฟประมาณ 3 นาที
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
