สลัดตับห่าน อร่อยครบรส

สลัดตับห่าน อร่อยครบรส

สลัดตับห่าน อร่อยครบรส



ส่วนผสม

  1. ตับห่าน                80    กรัม
  2. ผักเรดโอ๊ค                 5    กรัม
  3. ผักกรีนโอ๊ค             5    กรัม
  4. ผักไอซ์เบิร์ก             5    กรัม
  5. ร็อกเก็ตสลัด             5    กรัม
  6. มะเขือเทศ                 2    ลูก
  7. เกลือพริกไทย,กระเทียมกีบ         2    กรัม (อย่างละ)
  8. ออริกาโน,ไวน์,น้ำมันมะกอก         2    กรัม (อย่างละ)
  9. บาซามิกซอส             2    กรัม

ขั้นตอนการทำ

  1. หมักตับห่านกับเครื่องเทศต่างๆเริ่มจาก เกลือพริกไทย ออริกาโน พริกไทยดำ ตามด้วยไวน์แดงและกระเทียม ทิ้งไว้ปรพมาณ 2 -3 นาที
  2. หมักมะเขือเทศกับเครื่องเทศที่เตรียมไว้เหมือนตับห่าน แต่ทำแยกกันคนละจาน
  3. เทน้ำมันมะกอกลงในกะทะที่เตรียมไว้ นำมะเขือเทศลงไปทอดให้สุกจนได้กลิ่นหอม
  4. เริ่มทอดตับห่านโดยใช้คนละกะทะกับมะเขือเทศ ใช้เวลาในการทอดประมาณ (3 นาที) ให้พอสุกได้ที่ อย่าทอดนานจนเกินไป
  5. ใส่ไวน์ลงไปเพื่อลดกลิ่นสาปของตับห่านและเพิ่มสีสรรให้กับรสชาติของอาหาร
  6. นำผักที่เตรียมไว้จัดตกแต่งในจานให้สวยงาม เสิร์ฟพร้อมตับห่านและมะเขือเทศที่ทอดเสร็จ ราดด้วยซอสบาซามิก เป็นอันเสร็จสมบูรณ์

เครดิต :
เครดิต : เดลินิวส์ (อ่านความจริง อ่านเดลินิวส์)


ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์