สลัดปวยเล้งสด

สลัดปวยเล้งสด


สลัดปวยเล้งสด อร่อยกรุบกรอบกับปวยเล้งที่นำไปแช่เย็น แถมด้วยแครอท มะเขือเทศ และเห็ดเออรินจิส เพิ่มความอร่อยด้วยปลาตัวเล็กทอดหรือกุ้งแห้งก็แล้วแต่ชอบ ได้อาหารเบาๆกินเป็นมื้อเย็นต่อไปนี้น้ำหนักก็จะไม่หนักอีกต่อไป


ส่วนผสม

  • ผักปวยเล้ง 3 ขีด
  • ปลาข้าวสารทอด(หรือกุ้งแห้ง) 1/4 ถ้วย
  • แครอทซอยเส้น 1/2 ถ้วย
  • มะเขือเทศราชินีหั่นครึ่ง 10 ลูก
  • มะเขือเทศหั่นเป็น 4 ชิ้น 2ลูก
  • เห็ดเออรินจิส 1 ขีด น้ำสลัด 1/2 ถ้วย

ส่วนผสมน้ำสลัด

  • น้ำส้มบาลซามิก 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปึก 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาวคั่วสุก 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. หั่นผักปวยเล้งขนาดพอดีคำ แช่ตู้เย็น
  2. หั่นเห็ดเออรินจิสเป็นชิ้นบางๆ ลวกในน้ำเดือดจนสุก ตักขึ้นแช่ในน้ำเย็นจัด ตักขึ้นพักไว้
  3. จัดผักปวยเล้ง แครอทซอยเส้น มะเขือเทศราชินี มะเขือเทศ และเห็ดเออรินจิสใส่จาน โรยปลาตัวเล็กทอด ราดน้ำสลัด

วิธีทำ

   ผสมส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดให้เข้ากัน


ที่มา:ชีวจิต

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์