สลัดเต้าหู้

ส่วนผสม

ส่วนผสมน้ำสลัด

วิธีทำ

1.  ตัดเต้าหู้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 1/2 นิ้ว  ลวกในน้ำเดือดโดยใส่ในกระชอน  ยกขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
2.  ผสมน้ำสลัด โดยผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ราดลงบนเต้าหู้  ปิดฝาหมักไว้อย่างน้อย 1 ชม.
3.  ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นแว่นหนา 1/2 ซม.  แตงกวาหั่นแว่นเท่ามะเขือเทศ  ล้างพริกหวานหั่นสี่เหลี่ยม 1 ซม.  ล้างผักกาดหอมเด็ดออกเป็นใบๆ
4.  จัดผักกาดหอมลงในจาน  เรียงผักแต่ละอย่างลงในจาน  ตักเต้าหู้ที่ผสมน้ำสลัดวางข้างบน  ราดน้ำสลัด