สลัดไก่

สลัดไก่



เครื่องปรุงค่ะ

เนื้อไก่หรืออกไก่ ๑ ชิ้น
ครีมหรือกะทิ ๑ ถ้วย
เกลือ น้ำตาลปีบ น้ำมะนาว ผักชี ถั่วลิสงคั่วบุบพอหยาบ หอมแดงซอยบางๆ
ผักสลัดตามชอบ เช่น แตงกวา ผักกาดหอม มะเขือเทศ พริกหวาน ต้นหอม ผักชี


 วิธีทำ

ตั้งกะทิให้เดือด เอาเนื้อไก่หรืออกไก่ลงต้มจนไก่สุก
ต้มจนกะทิงวดลงเหลือพอเป็นน้ำสลัด
พอไก่สุก นำเนื้อไก่มาฉีกหรือหั่น นำลงคลุกน้ำกะทิที่เหลือจากต้มไก่ ใส่เครื่องปรุง ชิมรสเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม
จากนั้นมาเตรียมผักสลัดใส่จานค่ะ
นำไก่ที่ปรุงรสแล้วราดลงบนสลัด โรยผักชี ถั่วลิสง เสริฟได้ค่ะ
ของคุณแม่บ้านเชิญเติมพริกขี้หนูสดซอยละเอียดได้ตามใจชอบค่ะ แต่ถ้าชอบรสเข้มให้เข้าเนื้อไก่ ใส่น้ำตาลปีบและเกลือในระหว่างเคี่ยวไก่ให้สุกค่ะ

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์