สาหร่ายม้วน

เครื่องปรุง

วิธีทำ

1.  ล้างเต้าหู้ บดให้ละเอียด ใส่หอมใหญ่ เกลือ ผสมให้เข้ากัน
2.  ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวเด็ดหาง ชักเส้นดำออก
3.  ตัดสาหร่ายหนึ่งแผ่นให้เป็นแผ่นกว้างเท่ากับความยาวของกุ้ง พันให้รอบตัวกุ้ง ทำจนหมด
4.  นำส่วนผสมข้อ 1 ทาให้ทั่วแผ่นสาหร่ายที่เหลืออีกแผ่น วางกุ้งที่พันด้วยสาหร่าย ม้วนให้แน่น ทำจนหมด นำไปนึ่งในน้ำเดือด ไฟกลางจนสุก ยกลง หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ จัดใส่จาน เสิร์ฟ