สเต็กปลาชาวสวน

สเต็กปลาชาวสวน


ส่วนผสม

 

เนื้อปลาช่อนแล่เป็นชิ้นจำนวน  
ผงซุปไก่สำหรับทาชิ้นปลา
ผงปรุงไวท์ซอส
น้ำ
กระเทียมและหอมแดงสับ อย่างละ
ตะไคร้ซอย  ขิงแก่  ข่าอ่อน  ใบโหระพา  
ผักชีและพริกขี้หนูสับ  อย่างละ
มาร์การีน สำหรับผัด 
ผักลวก (ถั่วฝักยาว  ดอกขจรและแครอท)
น้ำมะนาวสำหรับหยอดหน้าตามชอบ

6

60
2
1

2
100

ชิ้น

กรัม
ถ้วยตวง
ช้อนโต๊ะ

ช้อนโต๊ะ
กรัม

 

วิธีทำ
-  ทาชิ้นปลาช่อนด้วยผงซุปไก่ให้ทั่ว พักไว้  ละลายผงปรุงไวท์ซอสกับน้ำเข้าด้วยกัน  ตั้งไฟคนตลอดเวลาจนส่วนผสมสุกข้นจึงยกลง  นึ่งเนื้อปลาช่อนจนสุก  จัดใส่จานสำหรับเสิร์ฟเตรียมไว้
- ผัดขิงแก่  ข่าอ่อน  กระเทียม  หอมแดง  ตะไคร้  ใบโหระพา  ผักชีและพริกขี้หนูกับมาร์การีนจนหอม  ใส่ไวท์ซอสที่ต้มไว้ลงผัดผสมให้เข้ากัน  ตักราดบนชิ้นปลาในขณะที่ยังร้อน ๆ  หยอดหน้าด้วยมะนาว  รับประทานคู่กับผักลวก 


สเต็กปลาชาวสวน


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์