สเต๊กหมูพริกไทยดำ

สเต๊กหมูพริกไทยดำ




ส่วนผสม

  • เนื้อหมูสันนอกชิ้นละ 200 กรัม    2  ชิ้น
  • แครอทหั่นยาว 2 นิ้ว กว้าง 1 ซม. 1/2 หัว
  • ถั่วแขกหั่นครึ่ง                         4 ฝัก
  • พริกไทยดำโขลกหยาบ             1 ช้อนชา
  • เนยสดชนิดเค็ม                       4 ช้อนโต๊ะ
  • บราวน์ซอส (มีสำเร็จรูปขาย)      1/2 ถ้วย
  • หอมใหญ่สับ                           1 ช้อนโต๊ะ
  • เหล้า                                     2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ                                    1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น                           1/2 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด                           1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. หมูสันนอกตัดชิ้นหน้าประมาณ 1 ซม. หนักประมาณ 200 กรัม ใช้ค้อนทุบเนื้อทุบให้หมูนุ่มทั้งสองด้าน โรยเกลือ พริกไทยทั้งสองด้าน พักไว้  
    แครอทและถั่วแขกลวกน้ำร้อนให้สุก นำไปผัดกับเนยแล้วใส่จานไว้เป็นเครื่องเคียง
  2. ใส่เนยลงไปในกระทะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ นำหมูลงทอดใช้ไฟปานกลาง ทอดหมูให้สุกทั้งสองด้าน ตักใส่จาน
  3. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่เนยลงไปอีก 1 ช้อนโต๊ะ ใส่เหล้าและหอมใหญ่สับ ผัดให้สุกและเข้ากัน ใส่บราวน์ซอส พอเดือดใส่พริกไทยดำใส่แป้งข้าวโพด เพื่อให้ซอสนุ่ม
  4. นำซอสที่ผัดราดลงบนหมูที่ทอดไว้

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์