หมูก้อนเจ

ส่วนผสมอาหารเจ

• โปรตีนเกษตรแช่น้ำสับละเอียด        1                ถ้วย
• แครอทสับละเอียด                             1/2           ถ้วย
• หัวไชเท้าสับละเอียด                          1/2           ถ้วย

เครื่องปรุงอาหารเจ

• แป้งข้าวเจ้า                      1/2     ถ้วย
• แป้งสาลี                           1/2     ถ้วย
• น้ำตาลทราย                      1        ช้อนชา
• พริกไทย                           1/2    ช้อนชา
• เกลือป่น                            1/2    ช้อนชา
• ซีอิ้วดำ                               1        ช้อนชา
• ถั่วเหลืองปรุงรส                1        ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหารเจ

1. ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดในน้ำ  1 1/2 ถ้วยแล้วใส่  โปรตีนเกษตร  แครอท  หัวไชเท้าลงคลุกเคล้าคนให้เข้ากัน  ส่วนผสมทั้งหมดจะข้นพอประมาณ
2. ตั้งกระทะไฟร้อนปานกลาง  เวลาทอดให้ช้อนตัดหยอดเป็นก้อนๆพอเหลืองสุก  ตักขึ้นเสิร์ฟพร้อมกับผักสดต่างๆ  เช่น  มะเขือเทศ  แตงกวา  ผักสลัด  เป็นต้น