หมูทอดแกงเขียวหวาน เป็นการนำแกงเขียวหวาน อาหารยอดฮิตของคนไทยมานำเสนอในรูปแบบใหม่ โดยการนำหมูทอดธรรมดาๆ มาเป็นส่วนประกอบหลัก และเปลี่ยนน้ำแกงเขียวหวานเป็นซอสราดหมูทอด
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
หมูทอดราดซอสเขียวหวาน ความแตกต่างที่น่าลอง
ส่วนประกอบ
เนื้อหมูสันนอก 3 ชิ้น ประมาณ 500-600 กรัม
แป้งสาลี ½ ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วย
คนอร์อร่อยชัวร์ 2 ช้อนชา
คนอร์สูตรสำเร็จแกงเขียวหวาน 1 ซอง
กะทิ (ประมาณ 1 กล่อง) 1 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง
แครอท บร็อคโคลี่ และถั่วแขก ลวกตามชอบ
หรือ รับประทานกับผักสลัดและน้ำสลัดตามชอบ
วิธีทำ
1.ผัดหัวกะทิให้แตกมัน ใส่น้ำพริกลงผัดให้หอม แล้วใส่หางกะทิตั้งไฟให้เดือด
2.ใส่คนอร์สูตรสำเร็จแกงเขียวหวาน ตั้งไฟให้เดือดเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 1-2 นาที คอยคนบ่อยๆอย่าให้ไหม้พักไว้
3.ทาหมูด้วยคนอร์อร่อยชัวร์ หมักไว้สัก 5 นาที แล้วนำหมูที่หมักมาคลุกกับแป้งสาลี ให้แป้งติดทั่วๆแต่ไม่หนา
4.ตอกไข่ใส่ถ้วยตีให้เข้ากัน แล้วก็จุ่มหมูลงไป นำหมูที่ชุปไข่ใส่ลงไปคลุกในเกล็ดขนมปังอีกครั้ง นำไปแช่ตู้เย็นสัก 1-2 ชั่วโมง (จะทำให้แป้งติดหมูดียิ่งขึ้น)
5.ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลางพอร้อนใส่เนื้อหมูลงทอดให้เหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้
6.จัดเสิร์ฟโดยการนำซอสเขียวหวานไปราดบนหมูที่เตรียมไว้ รับประทานกับผักลวก หรือผักสลัด
หมายเหตุ หากไม่ชอบทานหมูทอดสามารถเปลื่ยนเป็นหมูอบได้
ทีมา Knorr.co.th
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
