เครื่องปรุงและส่วนผสม
| หมูสันนอกหั่นชิ้นหนา ๆ 1/2 นิ้ว | 6 | ชิ้น |
| มะเขือเทศลูกใหญ่หั่นแว่น | 3 | ลูก |
| แป้งสาลี | 3 | ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมโขลกละเอียด | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| พริกไทยป่น | 1 | ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย | 1 | ช้อนชา |
| ซีอิ๊วขาว | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| ซอสมะเขือเทศ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำ | 2 | ถ้วย |
| น้ำมันพืช | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| เกลือ | 1 | ช้อนชา |
วิธีการทำ หมูอบมะเขือเทศ
1. หมักหมูด้วยชีอิ๊วขาว กระเทียม พริกไทย หมักไว้ 20 นาที คลุกกับแป้งให้ทั่ว ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งพอร้อน ใส่หมูทอดพอเหลืองทั้งสองด้าน
2. ใส่หมูที่ทอดลงในหม้อใบเล็ก ใส่ มะเขือเทศ น้ำ ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล เกลือ ปิดฝาตั้งไฟอ่อน ๆ เคี่ยวจนหมูสุกนุ่ม ดูน้ำลดลงจนน้ำข้น
3. ตักหมูออกหั่นชิ้นหนา 1 ซม. ใส่ลงในหม้อ ตั้งให้เดือดอีกครั้ง ตักหมูใส่จาน เสิร์ฟกับข้าวหรือขนมปังขอบคุณข้อมูลจาก Thaifood
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
