หม้อแกงไทยโกอินเตอร์ พร้อมเสิร์ฟ 17 สายการบิน

หม้อแกงไทยโกอินเตอร์ พร้อมเสิร์ฟ 17 สายการบิน

หม้อแกงไทยโกอินเตอร์ ฉีกทุกกฎ ขนมไทยพร้อมเสิร์ฟ 17 สายการบิน


ใครที่เคยผ่านร้านขายของฝากจากเพชรบุรี ขนมหม้อแกงที่ทุกคนชมว่ารสชาติอร่อยและซื้อไปฝากเพื่อนสนิทมิตรสหาย มาจากฝีมือการผลิต ควบคุมคุณภาพและมาตรฐานของ "แม่" คนนี้ ดี เด่น ดังขนาดที่ว่า ร้านขายของฝากต่าง ๆ ขอให้ช่วยผลิตให้เพื่อควบคุมเรื่องมาตรฐานอีกด้วย และเป็นที่ไว้ใจของบรรดาร้านขายของฝากแม่ต่าง ๆ เหล่านี้มานานถึง 20 ปี

นางสมาน กลิ่นนาคธนกร เจ้าของธุรกิจ "เพชรบ้านแจม" หรือที่รู้จักกันดีในนามขนมหม้อแกง "แม่สมาน" แห่งเมืองเพชรบุรีที่เธอว่า ฉันคือ "ขนมหม้อแกงโออีเอ็มแห่งเพชรบุรี"



วันนี้แม่สมานกำลังจะก้าวเดินไปสู่การสร้างแบรนด์ ทั้งเซเว่นอีเลฟเว่น และแผนที่จะผลิตขนมเพื่อขึ้นสายการบินอีกด้วย

ล่าสุดสินค้าของทางร้านก็จะร่วมกับบริษัทผู้ผลิตอาหารกล่องบนเครื่องบินเตรียมนำขนมชั้น ข้าวแต๋นปลาหยอง และขนมหม้อแกง ขึ้นหิ้งให้ผู้โดยสารได้ลิ้มรสกันชูจุดขาย "พุดดิ้ง-คัสตาร์ดเมืองไทย"โดยได้ร่วมกับบริษัทดังกล่าวพัฒนาให้สามารถเก็บได้นาน 2 ปี โดยไม่ใช้วัตถุกันเสีย น่าจะเริ่มขายบนเครื่องภายใน

สิ้นปีนี้ โดยมีสายการบินรองรับ 17 สาย ในอนาคตหากออร์เดอร์มีจำนวนที่แน่นอน ทางร้านก็เตรียมจะขยายไปยัง

สยามพารากอน และเสนอเข้าเซเว่นฯและร้านของฝากในภูมิภาคอื่นอีกทางหนึ่งด้วย

"ร้านขายของฝากในต่างจังหวัดติดต่อมาเพราะว่าเขาก็อยากขายขนมสด เราก็ต้องปฏิเสธไปเพราะเราไม่พร้อม คือไม่มีห้องเย็นสำหรับขนส่งในระยะไกล และไม่มีนโยบายรับสินค้าคืน และแม้ว่าเราจะสามารถผลิตหม้อแกงที่สามารถเก็บได้นาน 2 ปี เราก็ไม่แน่ใจว่าลูกค้าเขาจะรับได้หรือไม่ เพราะขนมสดหากแช่เย็นแล้วอาจจะเสียรสชาติ ก็ต้องรอทดลองขายดูก่อน"

ปัจจุบัน "หม้อแกงแม่สมาน" นั้นขายส่งประมาณ 70% ส่วนอีก 30% ที่เหลือแบ่งกันระหว่างส่งร้านสะดวกซื้อและขายเองหน้าร้าน ตกเดือนละไม่ต่ำกว่า 7 หลักสักเดือน โดยสินค้าหลัก ๆ ไม่พ้นขนมหม้อแกงที่ทำอันดับถล่มทลายถึง 60% ของขนมที่ทำขายทั้งหมด

ภายในสิ้นปีนี้ คาดว่าหม้อแกงไทยจะโกอินเตอร์ฉีกทุกกฎ เนื่องจากสามารถพบขนมไทยได้ทุกที่ทั่วไทย และไปไกลถึงสากลบนเครื่อง ใครจะเรียก "หม้อแกงเมืองเพชร" คงเชยและตกข่าวสุด ๆ


หม้อแกงไทยโกอินเตอร์ พร้อมเสิร์ฟ 17 สายการบิน


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์