หอยเชลล์ กุ้ง กับไวน์ขาว

ส่วนผสม

• หอยเชลล์และกุ้งตัวเล็กอย่างละ  300  กรัม
• หอมแดงสับละเอียด  2  ช้อนโต๊ะ
• เนย  3  ช้อนโต๊ะ
• ไวน์ขาวประมาณ  1/2  ถ้วย
• ใบไทม์สด  2  ก้าน
• เกลือ พริกไทย    

วิธีทำ

ผัดเนยกับหอมเล็กจนกลิ่นหอม ใส่ไวน์และผัดจนแอลกอฮอล์ระเหย ใส่หอยเชลล์และกุ้ง เร่งไฟให้แรงขึ้น เขย่ากระทะใส่ใบไทม์ เกลือ พริกไทย พอหอยและกุ้งสด ชิมรส ยกลง