หอยเชลล์ย่างซอสมิโซะยำ
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
เตรียม 30 นาที ปรุง 30 นาที
- หอยเชลล์ญี่ปุ่น 8 ตัว พร้อมฝา
- หอมซอยตามชอบ
- เลมอน 4 ซีก
- สาเกเล็กน้อย
- มิโซะ ¼ ถ้วย
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงอ่อนซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูซอย 5 เม็ด
- เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
- ผสมส่วนผสมซอสมิโซะยำรวมกันพักไว้
- วางหอยเชลล์ลงบนเปลือก ตักสาเกราดลงไปเล็กน้อย จากนั้นตักซอสมิโสยำราดลงไปพอควร แล้วยกเปลือกหอยไปย่างบนเปลวไฟใช้ไฟอ่อน รอจนหอยสุก นำหอยขึ้นจากเตาจัดใส่จานพร้อมเปลือก โรยหอมซอย วางเลมอนเคียงด้านข้าง โดยก่อนรับประทานให้บีบน้ำมะนาวเลมอนลงไป
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
