เคล็ดลับการชงชา

เคล็ดลับการชงชา


"ชงชาให้อร่อย"


นอกจากชาที่ดีแล้ว การชงชา ก็ถือเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่จะทำให้ได้รสชาติชาอย่างแท้จริง ซึ่งวันนี้เราก็มีวิธีการชงชา ที่รับรองได้ว่าสามารถเพิ่มรสชาติให้ชาของคุณได้ยิ่งขึ้น มาฝากค่ะ

1. เมื่อเริ่มที่จะชงชา ให้ใช้น้ำร้อนลวกกา และถ้วยน้ำชาก่อน แล้วจึงเทชาใส่ลงไป

2. ใช้น้ำเดือดลวกใบชาอย่างรวดเร็ว แล้วรีบเทน้ำทิ้ง จากนั้น เทน้ำเดือดลงไปอีกครั้งหนึ่ง โดยรักษาระยะห่างของกาน้ำเดือดกับกาน้ำชาไว้ให้มาก ๆ ทำได้โดยการยกกาน้ำชาสูง ๆ ความแรงของน้ำร้อนที่มากระทบกับใบชาจะช่วยให้น้ำชาออกรสชาติเร็ว และช่วยเพิ่มความหอมให้กับชา แต่ถ้าเทแล้วเกิดฟองขึ้นมา ก็ควรตักฟองนั้นทิ้ง เพื่อไม่ให้ชาเสียรสชาติ

3. การรินชา ควรกดพวยกาน้ำชาให้อยู่ใกล้ๆ ขอบปากถ้วยมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ จำง่าย ๆ ว่า "ชงสูง รินต่ำ" ก็จะได้ชาที่หอมหวาน และมีรสชาติเข้มข้น


แหล่งข้อมูล : ท่องเที่ยวญี่ปุ่น

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์