เคล็ดลับสุขภาพดี กับชาขาว

คุณเป็นอีกคนที่ไม่ค่อยมีเวลา ดูแลใส่ใจสุขภาพหรือเปล่า วันนี้มีเคล็ดลับดีๆ มาฝากค่ะ.......

สมัยนี้คนรักสุขภาพหันมาดื่มเครื่องดื่มสุขภาพที่มาจากธรรมชาติกันเยอะมากและเครื่องดื่มชาที่มาแรงที่สุดในยุโรปและสหรัฐอเมริกาในช่วงนี้ ต้องยกให้ "ชาขาว" ชาขาวเป็นส่วนยอดสุดของชาที่ยังตูมอยู่ มีลักษณะคล้ายเข็ม มีขนสีขาวปกคลุมอยู่จึงเป็นที่มาของชื่อที่เรียกกันว่า ชาขาว ชาขาวเป็นชาที่ผ่านขั้นตอนน้อยที่สุดในกระบวนการผลิต ทำให้คงคุณค่าของสารอาหารตามธรรมชาติ 

ที่สำคัญคือ มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาชนิดอื่นๆ นักวิทยาศาสตร์พบว่าสารโพลีฟีนอล (Polyphenols) หรือ EGCG ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่พบในปริมาณมากในชาขาว จะช่วยป้องกันเซลล์จากการเสื่อมสภาพและถูกทำลาย เนื่องจากมลภาวะในปัจจุบันและสภาวะโลกร้อนมีส่วนทำให้ร่างกายเสื่อมสภาวะก่อนวัย

จากการวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ทั้งในประเทศอังกฤษ และในสหรัฐอเมริกาพบว่าชาขาวมีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ หรือ EGCG มากกว่าชาเขียวถึง 3 เท่า ชาขาวจึงถูกนำไปใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตผลิตภัณฑ์บำรุงผิว ชะลอวัย เพราะชาขาวช่วยป้องกันรอยเหี่ยวย่น สีผิวด่างดำ และแห้งกร้าน ทั้งในวงการทันตกรรมก็ยังนำชาขาวไปคิดค้นให้เป็นสารสกัดในยาสีฟัน เพื่อยับยั้งแบคทีเรียในช่องปากและป้องกันฟันผุ 

สำหรับคนที่ห่วงว่าชาขาวจะมีสารคาเฟอีนเยอะๆ นั้นหมดกังวลได้ เพราะชาขาวมีคาเฟอีนน้อยมาก เมื่อเทียบกับชาชนิดอื่น ที่สำคัญยิ่งอีกอย่าง คือ ชาขาวยังป้องกันการเกิดมะเร็ง เพราะช่วยระบบการย่อย และการทำงานของระบบไต นอกจากนี้ ชาขาวยังช่วยยับยั้งการสร้างไนโตรซามีน ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งรุนแรงได้ ความสามารถในการยับยั้งสูงกว่าวิตามินซีมาก เพราะทำปฏิกิริยาได้เร็วและแรงกว่าประโยชน์ของชาขาวมีมากมายขนาดนี้ สาวๆ ที่รักสุขภาพอย่ารอช้า.. รีบซื้อหามาลองดื่มกันดูนะคะ