เต้าหู้ซอสเต้าซี่

เต้าหู้ซอสเต้าซี่


เต้าหู้ซอสเต้าซี่

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)  

  • เต้าหู้ญี่ปุ่น(คินุหรือโมเมนตามชอบ)หั่นชิ้นใหญ่ 6 ชิ้น
  • หน่อไม่ฝรั่งหั่นเป็นท่อน 1 ถ้วย
  • เต้าซี่ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย (ไม่ใส่ก็ได้) 1/2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมันละลายน้ำเล็กน้อย
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

  1. ซับเต้าหู้ให้แห้งทอดในน้ำมันร้อนให้พอเหลืองนำขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้
  2. ลวกหน่อไม้ฝรั่งนำขึ้นสะเด็ดน้ำจัดใส่จาน ใส่เต้าหู้ที่เตรียมไว้
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยผัดเต้าซี่ให้หอม ใส่น้ำมันหอย น้ำตาล และน้ำใช้ไฟอ่อนเคี่ยวสักครู่ ชิมรสตามชอบ ใส่แป้งมันละลายน้ำให้พอข้น ราดบนเต้าหู้ เสิร์ฟร้อน ๆ

ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์