เต้าหู้ปรุงรสทอดราดซอส

เต้าหู้ปรุงรสทอดราดซอส


เครื่องปรุง

 

เต้าหู้ขาวชนิดอ่อน 1      แผ่น
ซีอิ๊วขาว 1      ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1      ช้อนชา
แป้งทอดกรอบ 1/4      ถ้วย
น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน 1      ช้อนโต๊ะ
น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันสำหรับทอด 2      ช้อนโต๊ะ
ผักผัดเนย เช่น แครอท ถั่วแขก กะหล่ำดอก


เครื่องปรุงซอส


ข้าวโพดฝานเป็นเมล็ด 1/2      ถ้วย
หอมใหญ่หั่นชิ้นเล็ก 1      ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี 2      ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1      ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2      ช้อนชา
น้ำซุป 1      ถ้วย
มาการีน 2      ช้อนโต๊ะ

ผัดหอมใหญ่กับมาการีนให้สุกหอม ใส่แป้งสาลี ผัดเร็วๆ พอทั่ว ใส่น้ำซุป ผัดพอทั่ว ใส่ข้าวโพด เคี่ยวไฟอ่อนจนข้าวโพดสุกนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย


วิธีทำ

1.  ล้างเต้าหู้ หั่นชิ้นหนา 1 ซม. หมักกับซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำมัน ประมาณ 30 นาที คลุกเต้าหู้กับแห้งทอดกรอบให้ทั่ว
2.  ทอดเต้าหู้ในน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทั้งสองด้าน จัดใส่จาน
3.  ตักซอสใส่จาน วางเต้าหู้ทอด วางผักผัดเนยข้างๆ แต่งด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟ


ที่มา : naichef

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์