เบอร์เกอร์ปลาทูน่า ซอสเทอริยากิตะไคร้
เตรียม 20 นาที ปรุง 15 นาที
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
- ขนมปังธัญพืช 4 แผ่น
- เนื้อปลาทูน่า 2 ชิ้น
- ผักสลัด มะเขือเทศหั่นบาง หอมหัวใหญ่หั่นบาง ตามชอบ
- น้ำมันมะกอก เล็กน้อย
- มายองเนสสูตรไม่มีไขมัน 4 ช้อนโต๊ะ
- วาซาบิผง 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมซอสเทอริยากิตะไคร้
- ซีอิ๊วญี่ปุ่น (โชยุ) 4 ช้อนโต๊ะ
- มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น(มิสุกัน) 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้ซอยบาง 1/2 ถ้วย
- เกลือ พริกไทย เล็กน้อย
วิธีทำ
- ผสมส่วนผสมซอสเทอริยากิให้เข้ากัน หมักปลาไว้นานประมาณ 20 นาที
- ผสมมายองเนสและวาซาบิผงให้เข้ากัน พักไว้
- นำปลาทูน่าย่างพอสุก ใส่ตะไคร้และน้ำซอสขณะย่างจะช่วยเพิ่มความหอมขึ้น
- อบขนมปังให้ร้อน ทาด้วยมายองเนสวาซาบิให้ทั่วทั้งสองแผ่น วางผักสลัด มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ตามชอบ วางปลาที่ย่างไว้ ประกบด้วยขนมปังอีกชิ้น กินทันที
H&C Tips
- ไม่ควรย่างปลาทูน่าสุกมากเนื้อจะแข็งไม่อร่อย
- เปลี่ยนเป็นปลาชนิดอื่นได้ตามชอบ เช่น ปลาแซลมอน ปลาหิมะ ปลากะพงแดง
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
