เปาะเปี๊ยะสดไส้ปลาข้าวสาร
ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่
เตรียม 15 นาที ปรุง 15 นาที
- แผ่นแป้งกะญอ 4 แผ่น
- ไข่เจียวหั่นเป็นเส้นยาว 2 ฟอง
- ปลาข้าวสารทอดกรอบ ½ ถ้วย
- ผักกาดหอมตามชอบ
- ใบโหระพาตามชอบ
- ต้นหอมหั่นท่อนตามชอบ
- แตงร้านเอาไส้ออกหั่นเป็นท่อนยาวตามชอบ
- แครอทหั่นเป็นท่อนยาวตามชอบ
- แผ่นแป้งกะญอจุ่มน้ำเล็กน้อยพอชุ่ม วางลงบนเขียงแล้ววางทับด้วยผักกาดหอม โหระพา ต้นหอม แตงร้าน แครอท ไข่เจียว และโรยปลาข้าวสารเป็นลำดับสุดท้าย ม้วนเป็นแท่งเก็บปลายให้สวยงาม
- หั่นเป็นชิ้นพอคำ จัดใส่จานเสิร์ฟ พร้อมน้ำจิ้ม
- น้ำจิ้มไก่ ½ ถ้วย
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวไชเท้าขูดเป็นเส้นยาวตามชอบ
- แครอทขูดเป็นเส้นยาวตามชอบ
- ผสมน้ำจิ้มไก่และน้ำส้มสายชูแล้วคนให้เข้ากัน ใส่หัวไชเท้า และแครอท ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมเปาะเปี๊ยะ
ขอบคุณข้อมูลจาก healthandcuisine
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
