เปิบพิสดารของแท้ ไข่ต้มฉี่เด็ก เมนูเพื่อสุขภาพยอดฮิตจากเมืองจีน

พ่อค้าไข่ต้มชาวจีนคิดเมนูแปลก โดยการนำไข่ไปต้มกับปัสสาวะของเด็ก ซึ่งกลายเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว

รายงานข่าวระบุว่า พ่อค้ารายหนึ่งจากเมืองตงหยาง มณฑลเจ้อเจียง ได้นำภาชนะไปรองปัสสาวะของเด็กที่โรงเรียนประถมหลายแห่ง เพื่อนำปัสสาวะ มาใช้เป็นส่วนประกอบสำคัญในเมนูที่ใช้ชื่อว่า "virgin boy eggs" หรือ "ไข่ต้มเด็กชายพรมจรรย์"  ซึ่งเป็นหนึ่งในวิธีประกอบอาหารดั้งเดิมโดยใช้ปัสสาวะของเด็กชายเพื่อต้มไข่ โดยจะต้องมีอายุต่ำกว่า 10 ปีเท่านั้น

นาย เก้อ เหยาฮัว วัย 50 ปี  พ่อค้าไข่ต้มพิสดารนี้กล่าวว่า หากใครได้รับประทานไข่สูตรพิสดารนี้เข้าไป จะช่วยลดอาการเป็นลมแดด อีกทั้งไข่ที่ต้มในปัสสาวะเด็กก็จะมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ  เขายังอ้างว่ามันดีต่อสุขภาพ และครอบครัวของเขาก็รับประทานทุกมื้อ และทุกครอบครัวในเมืองตงหยางก็ชอบทานเช่นกัน

นายเก้อเผยว่า กระบวนการผลิตไข่ต้มชนิดนี้ ต้องใช้เวลานานค่อนวัน เริ่มต้นโดยการหย่อนไข่ลงในน้ำปัสสาวะ และต้มในหม้อ หลังจากนั้น ก็จะแกะเปลือกไข่ออก และนำไปต้มอีกครั้ง โดยเขาจะปล่อยให้แช่อยู่ในนั้นหลายชั่วโมง โดยเขาจะต้องคอยเติมปัสสาวะลงในหม้อต้มอย่างสม่ำเสมอ และควบคุมไฟให้อยู่ในระดับพอดี เพื่อป้องกันไม่ไห้ร้อนเกินไปและสุกเกินไป

เขายังกล่าวว่า เขาขายไข่ชนิดนี้ ซึ่งนิยมทานเป็นอาหารว่าง เนื่องจากมีรสชาติสดใหม่และมีรสเค็ม มานานกว่า 20 ปีแล้ว โดยสืบทอดมาจากบรรพบุรุษ ที่เชื่อกันว่ามันจะช่วยลดความร้อนของร่างกาย ช่วยให้ระบบเลือดไหลเวียนดี อีกทั้งยังช่วยแก้ปวดเมื่อยเส้นเอ็นและข้อต่อ และช่วยให้มีแรงในการทำงานยิ่งขึ้น โดยจำหน่ายในราคา 1.50 หยวนต่อฟอง

อย่างไรก็ดี วัฒนธรรมการปรุงไข่ด้วยวิธีเช่นนี้ ยังเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวบ้านทั่วไป ที่มักจะนำเอาปัสสาวะของเด็กชายจากโรงเรียนใกล้บ้านเพื่อนำมาประกอบอาหาร ด้วยความนิยมดังกล่าวนี่เองว ทำให้ทางการเสนอให้วัฒนธรรมการประกอบอาหารดังกล่าวเป็นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม

แม้กระนั้น ก็มีชาวบ้านบางกลุ่มไม่เชื่อในวัฒนธรรมนี้ เพราะคิดว่ามันไม่มีประโยชน์ และไม่รับประทานมัน ขณะที่ผู้เชี่ยวชาญทางด้านสุขภาพได้ออกโรงเตือนว่า หากสภาพแวดล้อมในการเก็บปัสสาวะไม่ถูกสุขลักษณะ ก็อาจจะมีเชื้อโรคปนเปื้อนในไข่ได้ด้วยเช่นกัน