เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว

เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว


ส่วนผสม
 
  • ก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ 1 กิโลกรัม
  • ผักกาดหอม 4 ต้น
  • เนื้อหมูต้มหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1 ถ้วย
  • กุ้งตัวเล็กต้มสุก 1 ถ้วย
  • ถั่วลิสงอบ 1/2 ถ้วย
  • โหระพาเด็ดเป็นใบ 1/2 ถ้วย
  • สะระแหน่เด็ดเป็นใบ 1/2 ถ้วย
  • ถั่วงอกเด็ดหาง 1 ถ้วย
  • แตงกวา
 ส่วนผสมน้ำจิ้ม
 
  • น้ำปลา 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
  • พริกขี้หนู 30 เม็ด
  • น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
  • กระเทียม 15 กลีบ
  • รากผักชี 1/2 ช้อนโต๊ะ
 

วิธีทำเมี่ยงก๋วยเตี๋ยว

 
  • นึ่งแผ่นก๋วยเตี๋ยว และล้างผักกาดหอมให้สะอาด
  • ลวกกุ้งให้สุก แกะเปลือก ผ่าครึ่งเอาเส้นดำออก
  • ปอกเปลือกแตงกวาแล้วผ่าสี่ เอาไส้ออก หั่นขวางหนาประมาณ 3 มิลลิเมตร
  • นำผักกาดหอมวางบนแผ่นก๋วยเตี๋ยว หยิบเครื่องทุกอย่างวางบนตาม ห่อเป็นท่อนแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม
 วิธีทำน้ำจิ้ม
 
  • โขลกกระเทียม รากผักชี พริกขี้หนูให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว ใส่กระเทียมซอยบางๆ ชิมรสให้ถูกใจ

ขอขอบคุณเนื้อหาดีดี โดย:BKKMENU

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์